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市民下乡灌香肠年猪市场真热闹

(记者晓雨)离农历庚子年(鼠年)春节还有不到两个月时间,三三两两的市民结伴进乡村,杀年猪、灌香肠。今年,宜昌乡村的年猪市场特别热闹。

家住伍家岗区的王春芬女士昨日和朋友来到秭归泄滩乡柴家湾村。王女士和朋友共三家各买一头粮食饲养的猪。王女士买的猪324斤共6550元,大约20元/斤。王女士介绍,柴家湾村海拔比较高,家家户户都养了一到两头猪,有的一家养有6头猪。今年城区不少人通过亲友在这里预订生猪,宰杀后用来灌香肠、熏腊肉。

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除了整头猪购买,城区市民结伴到乡村杀猪灌香肠的也较往年多。家住白龙岗的张先生就已早早灌好了香肠(如图)。张先生和朋友在枝江百里洲一农家购买了一头粮食猪,宰杀后,各一半。320斤包括宰杀费共6700元,费用在20元/斤左右。张先生说,去年也是在农户家买的粮食猪,6元/斤,才花费1900元。

相较于乡村,城区各市场今年灌香肠的生意稍显冷清。记者在白龙岗北山超市了解到,猪肉价相较前段时间已降近10元,但灌香肠还没有接单。张家店便民市场卖猪肉的摊点虽有接单灌香肠的生意,但量也不多。一位张姓摊主表示:现在猪肉26元/斤,较以前的32元/斤,降了不少,今天接了两单灌香肠的生意,加上材料费,一起差不多一千元左右。

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