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市民下鄉灌香腸年豬市場真熱鬧

(記者曉雨)離農歷庚子年(鼠年)春節還有不到兩個月時間,三三兩兩的市民結伴進鄉村,殺年豬、灌香腸。今年,宜昌鄉村的年豬市場特別熱鬧。

家住伍家崗區的王春芬女士昨日和朋友來到秭歸泄灘鄉柴家灣村。王女士和朋友共三家各買一頭糧食飼養的豬。王女士買的豬324斤共6550元,大約20元/斤。王女士介紹,柴家灣村海拔比較高,家家戶戶都養了一到兩頭豬,有的一家養有6頭豬。今年城區不少人通過親友在這里預訂生豬,宰殺后用來灌香腸、熏臘肉。

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除了整頭豬購買,城區市民結伴到鄉村殺豬灌香腸的也較往年多。家住白龍崗的張先生就已早早灌好了香腸(如圖)。張先生和朋友在枝江百里洲一農家購買了一頭糧食豬,宰殺后,各一半。320斤包括宰殺費共6700元,費用在20元/斤左右。張先生說,去年也是在農戶家買的糧食豬,6元/斤,才花費1900元。

相較于鄉村,城區各市場今年灌香腸的生意稍顯冷清。記者在白龍崗北山超市了解到,豬肉價相較前段時間已降近10元,但灌香腸還沒有接單。張家店便民市場賣豬肉的攤點雖有接單灌香腸的生意,但量也不多。一位張姓攤主表示:現在豬肉26元/斤,較以前的32元/斤,降了不少,今天接了兩單灌香腸的生意,加上材料費,一起差不多一千元左右。

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