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陳學東:看我“七十二變”

本報記者高伊洛 通訊員張曉燕“不在家吃飯,家的味道——‘干煸牛肉絲’還是可以打包帶走吧。”幾天前,59歲的陳學冬在微博上曬了一段短視頻,引來眾多網友點贊。女兒從北京回家,陳學東給孩子做的這道家常菜,通過網絡溫暖了眾多異鄉游子。作為美食達人賽“最炫廚神”的獲得者,陳學冬因為一手好廚藝,贏得了不少粉絲。

不過,愛美食,只是陳學東生活的一面。因小兒麻痹癥致殘的他,還是一名運動健將:乒乓球、羽毛球均不再話下。2014年,他曾在省殘運會上奪得羽毛球冠軍。

身有殘疾,心向陽光,玩得轉“乒羽”,當得了廚神,還是個微博達人——這便是“愛折騰”的東哥。

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場邊撿球撿成“乒羽”高手

因為幼年患有小兒麻痹癥,陳學東的童年運動甚少。走路的異樣,也曾讓他深感自卑,常常隱藏自己患病的右腿,一個人默默躲在角落里。

隨著年齡的增長和長期康復訓練,陳學東的腿部逐漸有所好轉。上世紀80年代,陳學東進入宜昌師專(現并入三峽大學)后勤部門工作后,常常到球館看別人打乒乓球,有時也幫著撿球。“撿著撿著,我決定自己也上場試試。”就這樣,陳學東從場邊到了場上,“發現自己似乎有點天賦”。從乒乓球到羽毛球,陳學東還逐步實現了跨界發展。“平時下班或者周末,我帶著球拍就出去了,由此也認識了一幫愛好運動的殘疾人朋友,自己的生活圈子也越來越大。”陳學東說。不僅如此,運動還讓陳學東有了意想不到的康復效果:“通過打球,感覺腿部力量強多了,身體也越來越好!”

2003年,市殘聯找到陳學東,希望他能夠代表宜昌與全省的殘疾人運動高手切磋。經過不斷訓練,2014年,在湖北省第十四屆運動會暨湖北省第九屆殘疾人運動會上,陳學東沉著應戰,發揮出色,最終斬獲殘疾人羽毛球SL3男子單打冠軍和殘疾人羽毛球SU5雙打季軍。

“最炫廚神”傳播宜昌味道

靜如處子,動如脫兔。除了愛在球場上揮汗如雨,陳學東也特別鐘情家庭廚房里的人間煙火味。

1989年,和妻子新婚燕爾的陳學東便掌起了廚房大勺。“這輩子遇到她是我的福分,表達這份感謝的最好方式,便是給她做好吃的飯菜。”隨著女兒的出生,陳學東更是把“為家人做飯”當成了經營家庭的一個重要載體,傾心為之。

經過多年的歷練,陳學東學會了不少拿手菜。其中,陳氏藕夾和陳氏炒花甲當居榜首。

“藕夾看似簡單,實際上也要費些功夫。”聊起做菜,陳學東津津樂道:“挑選藕一定要選細長均勻的藕段;肉的瘦肥比例以8:2最好;肉不可剁的太爛,需切成肉??;攪拌時一定要加雞蛋,并且順時針攪拌……”

前幾年,陳學東嘗試將自己的做菜心得剪輯成小視頻在網上分享,很快迎來眾多粉絲。從最開始的親朋好友關注,到全國各地網友點贊,陳學東也有了新的想法:“我希望把這份宜昌的味道傳向全國,我樂意當一個宜昌的美食宣傳使者。”陳學東說。

今年8月,在朋友的鼓勵下,陳學東將一段美食制作視頻傳給了首屆宜昌美食達人秀節目組,陳學東順利入圍,且憑借“藕夾”、“魔芋辣子雞”等幾道本土美食征服了現場觀眾,獲得“最炫廚神”稱號。

“追尋”女兒追成微博達人

現在的陳學東,還是一個微博達人,他的新浪微博@1960的冬雪,擁有1.5萬粉絲。“努力工作 健康運動 快樂生活 享受美食”是他的微博簡介,也構成了他微博的主要內容。三峽大學食堂的菜肴,自己的做菜心得,日常的打球感受,生活中的點滴溫暖……通過他的微博傳播,給予了眾多網友滿滿正能量。“其實,我過去根本不懂這些,是為了追尋女兒,才慢慢喜歡上了新媒體。”陳學東笑言,女兒大學畢業去了北京,為了盡可能多、盡可能深入了解孩子的動向,他開始關注女兒的微博。慢慢的,他發現自己也愛上了這個活躍、便捷、及時,能無限擴大交流范圍,充分實現思想碰撞的“新玩意兒”。

這幾年,陳學東還玩起了抖音和快手。“在三峽大學工作,可以經常和學生交流。通過這些新媒介,讓我覺得自己也年輕了不少。”陳學東笑道。

“一個愛生活的扯把子”,這是陳學東的微信個性簽名。他覺得,這就是自己的真實寫照。

在省殘運會斬獲冠軍

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